Beste recepten voor de snelkookpan

Samenvatting

De inhoud bevat alle praktische kennis die nodig is bij een eerste gebruik van de snelkookpan: achtergrondinformatie over dit kooksysteem, waren kennisaspekten over kwaliteiten, uitvoeringen, variante systemen en accesoires en de punten waarop steeds - of in bijzondere situaties - gelet dient te worden. Vervolgens is er de uitgebreide receptuur om bovengenoemde informatie te praktiseren, maar ook om ideeen te geven voor een smakelijke maaltijd. De receptuur is prima: evenwichtig van samenstelling, goede bereidingsvoorschriften. Ten dele is zij origineel, ten dele klassiek. "Oude" recepten zijn zeer goed herleid tot hedendaagse en zeker tot deze kookmethode. De tips in elk hoofdstuk zijn waardevol. Aldus een prima informant, zeer praktijkgericht en een goede vraagbaak voor elke gebruiker en voor leerlingen kookopleidingen. Geeft over dit onderwerp meer basisinformatie dan soortgelijke boeken. Duidelijk lettertype, overzichtelijk, goede inhoudsopgaven, verfraaid met enige zwart/wit tekeningen.