Thali

Uitgeverij: Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU)
Uitvoering: Gebonden
Taal: Nederlands
Staat van het boek: Licht beschadigd
Aantal Pagina's: 176
Afmetingen: 214x265x20
Verschijningsdatum: Oktober 2020
EAN: 9789044757866
Categorie:
Eten & Drinken / Kookboeken
(Tijdelijk) uitverkocht

Samenvatting

Als je weleens Indiaas hebt gegeten, dan ken je een 'thali' ongetwijfeld: een maaltijd die bestaat uit allerlei kleine groente- en vleesgerechten, curry's, naan, rijst en nog veel meer. In dit boek vind je meer dan 80 recepten uit verschillende regio's van India om naar hartenlust van te genieten en met elkaar te combineren. Leer bekende klassiekers bereiden zoals chicken tikka masala, lam biryani of mangolassi, maar ook minder bekende gerechten zoals bhaji (gefrituurde groentebeignets) en avial (kokos-groentecurry). Ga mee op reis door het land van kruiden en specerijen en ontdek hoe je je eigen thali maakt!