Vegatopia

Samenvatting

Het kookboek No-nonsense vega-inspiratie voor elke dag: Vegatopia - het kookboek staat boordevol lekkere, originele en (natuurlijk!) vegetarische recepten. De website Vegatopia.com bestaat twintig jaar en daarom vind je in dit jubileumboek niet alleen vele nieuwe recepten - voor bijvoorbeeld de ultieme bietenburger of rookkaasbitterballen - maar ook een aantal favoriete Vegatopiaklassiekers, zoals Indische maiskoekjes en een frambozentaart met lemoncurd en maanzaad. Ook bevat het boek smakelijke tips, bijvoorbeeld voor een geslaagde barbecue zonder vlees of vis, afwisselende lunches, of een bezoek aan de toko. De redactie van Vegatopia weet als geen ander hoe je koken zonder vlees en vis voor iedereen toegankelijk en aantrekkelijk maakt. Van makkelijke maandag en vrijdag snackdag tot een feestelijke zaterdag en zoete zondag: voor elke dag is er een Vegatopia-recept! Voor iedereen die van lekker vegetarisch eten houdt! `Het enthousiasme van het Vegatopia-team is verschrikkelijk aanstekelijk, ik lees ze erg graag. Ik kook trouwens vaak hun recepten na als ik behoefte heb aan frisse inspiratie. Hulde!` Yvette van Boven, auteur van I Love Groente